Sản phẩm

Thịt Lợn Bản Púng Luông – Tinh Hoa Ẩm Thực Từ Bản Làng Mù Cang Chải

Món thịt lợn bản (lợn đen) của đồng bào dân tộc tại xã Púng Luông, Mù Cang Chải từ lâu đã nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc. Những chú lợn được nuôi theo phương thức chăn thả tự do trên các sườn đồi, tự tìm kiếm thức ăn tự nhiên nên thịt rất ít mỡ, bì dày giòn và có vị ngọt đậm đà khác biệt hoàn toàn so với lợn nuôi công nghiệp.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm:

• 100% Thịt lợn đen bản địa sạch: Thịt heo tươi ngon được lấy từ các bản làng trong xã Púng Luông, quy trình mổ và chế biến trong ngày để giữ trọn vẹn độ ngọt tự nhiên.

• Bí quyết tẩm ướp gia truyền: Thịt được thái miếng vừa ăn, tẩm ướp kỹ lưỡng bằng những loại gia vị độc bản của vùng cao như hạt mắc khén (tiêu rừng), hạt dổi nướng thơm, hành tăm và một số loại lá gia vị rừng bí truyền.

• Hương vị say đắm: Khi chế biến chín, từng miếng thịt có sự hòa quyện hoàn hảo: phần bì giòn bùi, phần mỡ thơm ngậy mà không ngán, phần nạc ngọt lịm, đậm đà, thoang thoảng hương vị hoang dã của núi rừng Tây Bắc.

Hướng Dẫn Sử Dụng & Chế Biến: Sản phẩm đóng gói sẵn dạng tươi tẩm ướp hoặc dạng đã hun khói (gác bếp) bán thành phẩm. Bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà:

• Cách 1 (Ngon nhất - Nướng): Kẹp thịt vào vỉ nướng trên bếp than hoa hoặc sử dụng lò nướng/nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bề mặt xém vàng, dậy mùi thơm.

• Cách 2 (Áp chảo/Chiên): Cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, áp chảo nhỏ lửa cho chín đều hai mặt, phần bì nổ giòn là đạt chuẩn.

• Thưởng thức: Thái miếng mỏng vừa ăn, chấm kèm chẩm chéo, tương ớt. Ăn cùng cơm lam, xôi nếp nương hoặc làm mồi nhậu thì tuyệt hảo.

Thông Tin Sản Phẩm:

• Thành phần: Thịt heo đen bản địa (Ba chỉ/Nạc vai), hạt mắc khén, hạt dổi, gia vị độc quyền vùng cao.

• Quy cách đóng gói: Đóng túi hút chân không (500g / 1kg) cấp đông.

• Xuất xứ: Xã Púng Luông, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái.

• Hạn sử dụng: 6 tháng ở nhiệt độ -18°C (Ngăn đá tủ lạnh).